제주도 감귤1 귤의 역사와 품종 및 사는 방법 ,주의할점, 보관법 아주 오래된 재미있는 귤의 역사 감귤나무 열매로 모양은 둥글 납작하고 빛깔은 주황 혹은 약간 붉은색이다. 수분이 풍부하고 맛이 시큼하면서도 달며 껍질을 벗기기 편리한 것과 같은 여러 장점들을 지니고 있다. 딸기처럼 겨울 제철과일이다. 귤의 과육을 굴육, 귤의 껍질을 귤피라 하는데, 껍질 안쪽의 하얀 부분을 귤백, 귤피에서 귤백을 제거한 것은 귤홍이라 한다. 이때 귤육쪽에 붙어있는 귤백은 귤의 군락이라는 듯의 귤락이라고 부른다. 잘 익은 귤피를 말린 것은 진피라 하고 덜 익은 파란 귤피는 청피라 한다. 귤백, 진피, 청피 등은 주로 약재로 쓰거라 차를 달여 섭취한다. 화석상의 기록으로는 원난성 린창시에 있는 중신세 후기인 800만 년경 생산되었다 한다. 귤은 순우리말인 것 같지만, 한자어이다. 이 한자가 .. 2023. 3. 5. 이전 1 다음
